Em vários anos de CONSULTORIA eu fui marcando o "OS MAIORES ERROS" que os gestores COMETEM achando que estão CERTOS antes de fecharem as PORTAS.
É muito simples falir e/ou quebrar. Nem precisa muito esforço aos "OLHOS DOS OUTROS", pois, junto com a falência perdemos também nossa vida familiar e respeito daqueles que são mais próximos.
Então aqui estão os:
"Treze conselhos para você QUEBRAR alegre".
Deixe seu açougue por conta do encarregado, afinal, ele tem 20 anos de experiência;
Quando um açougueiro desejar demissão, você quer que ele saia, mas não quer demiti-lo, a rescisão fica muito cara;
Não se preocupe com margens, perdas, quebras, custo operacional, inventário, indicadores. Afinal, você tem muito dinheiro para rasgar.
Continue preocupado apenas com sua venda rotativa, compra e saldo bancário. É fácil sair dessa situação depois.
Contrate mais pessoas que sua necessidade. Para que saber a produtividade de sua equipe?
Apaixone-se por comprar, compre mais que sua venda e compre sempre a carne mais barata. Para que se atentar a qualidade e procedência?
Faça gato na energia, use cheque especial, empréstimo bancário. É muito saudável, acredite.
Acredite sempre que gestão tem uma fórmula mágica. Não tem a necessidade de se concentrar e estudar mais e mais.
Cuide de seu trabalho antes de tudo. As necessidades pessoais e familiares são secundárias.
Nunca tire férias, lembre-se, você é de ferro.
Centralize tudo em você. Controle e examine tudo para ver se nada está errado. Delegar é bobagem, é tudo com você mesmo.
Não busque ajuda profissional. Afinal, está tudo sempre sob controle.
E por último, o mais importante, não se permita ter momentos de oração, meditação, audição, de uma boa música e reflexão sobre sua vida, isto é para crédulos, tolos e sensíveis.
Repita para si: "Eu não perco tempo com estas bobagens".
Paulo Tadeu Gestão de Açougues
